NOTRE OFFRE
Notre collection de kombuchas et de miso issus de l'agriculture biologique
Kombucha Maté gingembre citron Bio - 30 cl - Lot de 12 bouteilles
€40,00
Prix unitaire
€11,11
par
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Kombucha Darjeeling Grenade Bio - 30cl - Lot de 12 bouteilles
€40,00
Prix unitaire
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Kombucha Eucalyptus citron vert Bio - 30cl - Lot de 12 bouteilles
€40,00
Prix unitaire
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Un kombucha bio brassé dans le respect du vivant au Pays basque
Nous avons créé une boisson sans alcool, bio, non filtrée et non pasteurisée, rafraichissante et naturellement pétillante, réalisée à partir de thés ou d’infusions fermentés. Elevée en petites jarres en verre, cette boisson est aussi gourmande qu'addictive.
Consommée depuis des millénaires, le kombucha est une boisson sans alcool idéale pour vous accompagner lors de vos apéritifs, diners ou pauses rafraîchissantes.
Notre Miso sarrasin grillé est de retour
Commandez dès maintenant votre miso de sarrasin issu de la revalorisation de notre kombucha sarrasin
Un miso jeune au goût prononcé de noisettes grillées
Elaboré à partir de graines de sarrasin biologique de Philippe Guichard, producteur à Pailloles dans le Lot-et-Garonne, ces graines sont d'abord torréfiées et infusées dans le kombucha Datxa, puis fermentées pendant 8 mois avec du koji de riz et du sel de Salies-de-Béarn.
Ce Miso est idéal pour condimenter vos préparations sucrées et salées : caramel de miso, vinaigrettes, bouillons, marinades,...
Un atelier dédié à la fermentation à Anglet
Nous avons imaginé notre atelier comme un véritable laboratoire où expérimenter, partager et approfondir nos connaissances en matière de fermentations, pour proposer des produits fermentés dont nous sommes convaincus qu'ils sont l'avenir d'une alimentation plus saine, plus durable et surtout plus gourmande. Du kombucha au miso, en passant par le vinaigre de kombucha, nous testons sans cesse.
